Nós somos a Azzurra e o José, os fundadores da PastaDI. O que começou como um sonho rapidamente se transformou em uma missão de abrir o primeiro pastifício italiano na Madeira, dedicado exclusivamente à produção de massa artesanal.

A Azzurra nasceu na Sicília, em Itália, e o José é natural da Madeira. Conheceram-se em Londres e passaram os primeiros 15 anos das suas carreiras profissionais além-fronteiras, onde reuniram uma vasta experiência em diferentes culturas. A ideia da massa — ou pasta, em italiano — nasceu de um antigo sonho da Azzurra. Como o José nunca resiste a um bom prato de pasta, decidiram, juntos, literalmente meter as mãos na massa.

Percorremos Itália de norte a sul, inspirámo-nos na magia da produção de massa fresca, aliámos o nosso know-how ao de algumas mentes brilhantes do mundo da pasta em Itália e estamos a criar produtos que unem a tradição italiana à criatividade madeirense.

Estamos a desenvolver uma marca com significado para a comunidade. Cada formato de massa que produzimos conta uma história de talento, sorrisos e oportunidade. O nosso laboratório artesanal, no Funchal, é mais do que um espaço de produção. É o lugar onde colocamos o coração e an alma em tudo o que fazemos, enquanto criamos emprego com impacto e futuro para pessoas com deficiência intelectual.

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