Somos a Azzurra e o José, os fundadores da PastaDI.

O que começou como um sonho rapidamente se tornou uma missão: criar o primeiro pastifício italiano da Madeira dedicado exclusivamente à produção de autêntica massa artesanal italiana.

A Azzurra é natural da Sicília e o José é da Madeira. Conhecemo-nos em Londres, onde passámos os primeiros 15 anos das nossas carreiras profissionais, adquirindo  experiências em diferentes culturas.

A ideia da PastaDI nasceu de um sonho antigo da Azzurra. Quanto ao José, nunca conseguiu resistir a um bom prato de massa. Não demorou muito até decidirmos arregaçar as mangas e, literalmente, pôr as mãos na massa.

Hoje, estamos a construir muito mais do que um pastifício.

Estamos a criar uma marca com um propósito. A nossa visão é combinar a tradição da autêntica massa artesanal italiana com a criação gradual de oportunidades de emprego significativas para pessoas com deficiência intelectual e do desenvolvimento.

O nosso pastifício, atualmente em construção no Funchal, será o lugar onde esta visão começará a ganhar vida.

Estamos entusiasmados por poder partilhar esta jornada consigo.

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